Postado em 17 de Dezembro de 2018 às 09h22

Sorvete de Chá Verde

Ingredientes

- 1 ½ xícara de leite integral (360ml);
- ¾ xícaras de açúcar (165g);
- ¼ colher de chá de sal;
- 2 a 3 colheres de sopa de Chá Verde em pó;
- 2 xícaras de creme de leite (480ml).

Modo de Preparo:

Coloque o leite integral, açúcar e o sal em uma panela de tamanho médio em fogo médio. Não deixe o leite ferver. Mexa até o açúcar se dissolver. Desligue o fogo.

Separe meia xícara do leite morno para um pequeno recipiente. Adicione o Chá Verde e bata vigorosamente até incorporar. Despeje em leite morno.

Também despeje o creme e mexa para combinar. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Coloque a tigela congelada na base da sorveteira e ligue-a. Dê uma boa mistura à mistura gelada antes de despejar na tigela congelada. Agite até a consistência desejada, cerca de 15 a 20 minutos.

Se preferir uma consistência mais firme, transfira o sorvete para um recipiente e coloque no freezer por algumas horas.

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