Postado em 26 de Junho de 2017 às 11h36

Macarrão com Chá Verde

Chá Verde Ingredientes - 500 gramas de farinha de trigo - 5 ovos - 2 colheres (sobremesa) de sal - ½ xícara (café) de óleo - 1 xícara de Chá Verde bem concentrado (já frio) Modo...

Ingredientes

- 500 gramas de farinha de trigo
- 5 ovos
- 2 colheres (sobremesa) de sal
- ½ xícara (café) de óleo
- 1 xícara de Chá Verde bem concentrado (já frio)

Modo de preparo

Coloque o trigo em uma superfície lisa e faça um buraco no meio. Adicione os ovos, o óleo, o chá-verde, e misture bem. Sove até a massa ficar homogênea e deixe descansar por uma hora. Divida a massa em quatro partes e a abra com um rolo (não se esqueça de polvilhar a farinha de trigo para a massa não grudar).

Deixe a massa esticada descansar por uma hora para secar. Em seguida, enrole a massa como um rocambole e corte na largura desejada (talharim, espaguete, lasanha, etc). Com a massa já cortada, salpique mais farinha de trigo e vá desenrolando o macarrão. Deixe secar por mais uma hora e cozinhe em cinco litros de água fervente.

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