Postado em 04 de Setembro de 2017 às 12h26

Filé de peixe com molho de chá verde

Chá Verde Ingredientes: - 6 filés de peixe (pescada, tilápia, linguado, etc.). - Sal e pimenta-do-reino a gosto. - Farinha de trigo e manjericão fresco para polvilhar. - 2 colheres (sopa) de manteiga. - 2...

Ingredientes:

- 6 filés de peixe (pescada, tilápia, linguado, etc.).
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Farinha de trigo e manjericão fresco para polvilhar.
- 2 colheres (sopa) de manteiga.
- 2 colheres (sopa) de cebola picada.
- 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo.
- 1/2 xícara (chá) de chá verde coado.
- 2 colheres (sopa) de suco de limão.

Modo de Preparo:

Em uma tigela, tempere os filés com sal, pimenta e polvilhe com farinha de trigo. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite os filés até dourar. Retire e reserve. Adicione a cebola na mesma frigideira e refogue até murchar.

Acrescente a farinha e frite por 2 minutos. Junte o chá verde misturado com o suco de limão, aos poucos, e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Regue os filés e polvilhe com manjericão. Sirva.

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